Обязанности:
- Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
- Разрабатывать картотеку блюд и составлять 7-дневное меню в соответствии с нормативными документами.
- Ежедневно подготавливать меню в программе «Барс-бюджет-питание» на основании порционных требований в соответствии с утвержденным 7-дневным меню и с картотекой блюд.
- Осуществлять закладку продуктов и снятие проб на пищеблоке.
- Осуществлять контроль за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока.
- Вести утвержденную медицинскую документацию.
Требования к кандидатам:
- образование – среднее медицинское образование и наличие сертификата специалиста по специальности «Диетология»
- ответственность, пунктуальность, внимательность, стрессоустойчивость. коммуникабельность, дисциплинированность, умение работать в команде,
- санитарная книжка, либо готовность ее оформить,
Условия:
- официальное трудоустройство,
- своевременная заработная плата,
- время работы: постоянное или работа по совместительству
- график работы: пятидневная рабочая неделя.
