Бережковская набережная 20с64
В нашей компании открылась вакансия на позицию «Заведующий производством». Мы ищем грамотного руководителя, который сможет организовать системную, бесперебойную работу нашего кондитерского производства. Мы занимаемся изготовлением премиальных десертов по французской рецептуре с 2012 года, используя только натуральные продукты наши десерты отличаются высоким качеством и вкусом. Нашими клиентами являются крупные сетевые кофейни и частные кофейни, рестораны, отели, кейтеринги.
Условия работы:
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц З/П;
- Заработная плата: обсуждается лично при собеседовании;
- Замечательный дружный коллектив;
- Удобное расположение в центре Москвы (Бережковская набережная 20 стр.64)
- Комфортные условия работы, современное оборудование;
- Профессиональное развитие, карьерный рост;
- Оформление в соответствии с ТК.
Требования:
- Опыт работы заведующим производством;
- Знание iiko или аналогичных программ;
- Планирование производства на основе плана заказов;
- Оптимизация технологических процессов и графика производства;
- Составление плана закупки продуктов;
- Стандартизация производственного процесса, введение чек листов для персонала;
- Организаторские навыки. Умение управлять людьми, контролировать их, понимать ситуацию и динамику внутри команды;
- Контроль следования картам и рецептурам, этапам производства;
- Контроль соблюдение технологий приготовления и качества десертов;
- Контроль себестоимости продукции;
- Учёт производимой продукции;
- Составление графика смен, организация эффективного рабочего процесса;
- Стремление к профессиональному росту.
