з/п не указана
Москва
От 3 до 6 лет
Соискатели ВНИМАНИЕ!
- Данная вакансия для тех, кто готов к переезду или уже проживает в Турции, в частности в Стамбуле.
- Знание разговорного турецкого языка обязательно!
- Знание и владение грузинской кухней
- Мы ищем шеф-повара управленца, а не творца. Все меню в ресторане будет уже разработано нашим Бренд-шефом. Ваша задача, все правильно готовить согласно нашим технологическим картам.
Условия:
- Вакансия в г. Стамбул
- Официальное оформление
- Переезд, рабочая виза, медицинская страховка – мы оплачиваем
- Жилье – мы оплачиваем
- Сроки контракта минимум на 1 год.
Требования:
- Опыт работы в ресторанах Грузинской кухни
- Владение разговорным турецким языком обязательно
- Умение делегировать обязанности и контролировать их выполнение
- Умение создать благоприятную атмосферу в коллективе
- Умение постоянно поддерживать чистоту на кухне
- Опыт работы шеф-поваром в сетевых компаниях приветствуется
Обязанности:
- Вкусное и качественное приготовление блюд по тех-картам!
- Организация работы всей кухни и создание положительного микроклимата в коллективе
- Приготовление блюд по технологическим картам.
- Контроль технологии приготовления блюд.
- Контроль соблюдения санитарных норм.
- Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд.
- Контроль чистоты подразделения.
- Контроль качества продуктов в подразделении.
- Своевременное заполнение кухонной документации.
