Ленинградская улица 24
Обязанности:
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
- Организация работы и эффективного взаимодействия производственных цехов и участков, направление их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
- Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
- Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
- С учетом рыночных методов хозяйствования изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания.
- Расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой.
- Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
- Взаимодействие с контактными лицами.
- Составление кассовой отчетности.
Требования:
- Опыт работы в общественном питании в управленческой должности от 3-х лет желательно
- Знание Программы 1С Общепит (Рарус), либо подобных общепитовских программ.
- Уверенный пользователь, знание офисных программ.
Условия:
- Место работы: в корпоративной столовой (Московская обл., г.Химки, ул. Ленинградская, д.24. НПО им.С.А. Лавочкина)
- График работы - 5/2 с 7.00 до 16.00. Выходные: суббота-воскресенье.
- Бесплатное питание.
- Зарплата - 110 000 рублей на руки.
- Оформление по ТК РФ.
Кандидат проходит стажировку по адресу м.Римская (пл.Ильича). 3-5 дней.
