з/п не указана
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
Мы запускаем новое направление - открытие и масштабирование кафе-пекарен.
Приглашаем в нашу команду сильного, системного управленца, способного предпринимательски подойти к развитию бизнес-направления!
Обязанности:
Этап запуска заведения:
-
Работа с проектной группой по выбору и согласованию концепта, ассортимента, дизайна...
-
Участие в утверждении помещения соответствующего необходимым техническим и маркетинговым требованиям.
-
Контроль закупок оборудования и выполнение ремонтных работ по графику.
-
Организация процесса найма персонала и подбор ассортимента.
-
Управление проектом: регулярные встречи, контроль выполнения задач смежными подразделениями, актуализация статусов и корректировка задач.
Деятельность в открытом заведении:
-
Реализация и контроль маркетинговых акций.
-
Совместная работа с маркетинговым отделом по развитию ассортимента.
-
Обучение и развитие сотрудников, составление графиков работы и отпусков.
-
Контроль соблюдения стандартов компании.
-
Управление ассортиментом.
-
Управление клиентским опытом и качеством обслуживания.
-
Управление финансовыми показателями.
Требования:
-
Опыт работы в HoReCa на должности Операционного директора, территориального управляющего.
-
Опыт открытия заведения с нуля.
-
Знания 1С, Iiko, Битрикс 24;
-
Навыки планирования, бюджетирования, управления проектами.
Условия зависят от Ваших компетенций и будут развиваться вместе с бизнес-направлением.
