Менеджер в ресторан при отеле

Обязанности:

• Участие в подготовке и проведение мероприятий разного уровня: конференции, кофе-брейки, банкеты, протокольные мероприятия, деловые завтраки;
• Совместно с менеджером по продажам организация встреч с заказчиками;
• Работа с имеющимися и поиск новых площадок, по продаже банкетного обслуживания;
• Взаимодействие с заказчиками, решение возникающих проблем, обсуждение меню или специальных мероприятий;
• Взаимодействие с баром и кухней по времени и стандартам подачи блюд и напитков;
• Участие в составлении банкетного меню;
• Поиск оборудования, текстиля, мебели при необходимости;
• Взаимодействие с заказчиком и гостями в день проведения мероприятия;
• Контроль за сервировкой столов;
• Получение обратной связи после мероприятия;
• Соблюдение внутренних правил ресторана;
• Контроль работы смены (бармен-официанты), контроль за соблюдением чистоты и порядка в ресторане. При полной посадке лобби-бара, ресторана оказывать помощь в обслуживание гостей;
• На время отсутствия заместителя генерального директора по общественному питанию исполнять его обязанности.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности;
• Умение работать в команде;

Условия:

• Оформление по ТК;
• график работы 5/2 плавающие выходные;
• заработная плата: оклад + премия 30 % при выполнении плана.