Руководитель контрольно-ревизионного отдела / КРО (рестораны)

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей команде проактивного и ответственного Руководителя контрольно-ревизионного отдела / КРО.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и проведение инвентаризаций ТМЦ в ресторанах компании, местах складского хранения, производственных запасов (продукты, материалы, основные средства);
• Регламентация процедур проведения инвентаризации в ресторанах (процесс, сроки, участники, результаты);
• Составление графика проведения плановых и выборочных проверок в ресторанах;
• Анализ причин возникновения отклонений и разработка рекомендаций по устранению предпосылок возникновения потерь и рисков;
• Анализ и мониторинг списаний по статьям;
• Анализ, разработка и внедрение нормативов по расходам и списаниям;
• Выявление и анализ причин возникновения потерь;
• Разработка предложений и мер по минимизации и исключению рисков возникновения потерь;
• Проведение обучающих мероприятий для персонала.

Мы ожидаем:

• Опыт работы в аналогичной в должности - обязателен;
• Опыт работы в сфере HoReCa от 3 лет;
• Навыки управления процессами и командой;
• Высшее финансовое, экономическое или техническо-финансовое образование;
• Опыт работы с большими объемами информации, внимательность к деталям;
• Опыт организации и проведения инвентаризаций;
• Коммуникабельность, системный подход к работе, умение работать в ситуации многозадачности, проактивность и высокая вовлеченность в процесс.

Мы предлагаем:

• Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
• График работы: пятидневная рабочая неделя, гибкое время начала рабочего дня;
• Возможность гибридного формата работы (удаленные дни - по согласованию с руководителем);
• Работа в современном офисе в центре Москвы (в 2-х минутах от ст. м. Смоленская);
• Возможность инициировать и реализовывать проекты в России и за рубежом;
• Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
• Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии;
• Демократичная атмосфера в офисе.