Мастер смены пищевого производства

Собственные производства “Азбуки вкуса” наращивают объемы, расширяют площади, ведь все больше и больше покупателей доверяют нам. У нас есть чему поучиться – лучшие шеф повара мирового уровня продолжают трудиться над новыми изысканными рецептами. Компании нужны сотрудники, готовые поддержать команду настоящих профессионалов, влюбленных в свою работу.

Условия:

Производство г. Пушкин, Тиньков переулок 7А, ходит бесплатный корпоративный транспорт.

• График работы 3\3 день с 08:00 до 20:00;
• Белая зарплата без задержек. Дневная смена на этапе стажера 6666р. до вычета, т.е. 5800р. на руки, после стажерства 7333 р. до вычета, т.е. 6380 на руки , + квартальные премии. Доплата за удаленность 400р. за смену (т.е. за 15 смен 6000р. к ЗП, т.е 5220р. на руки)
• Корпоративный транспорт от м. Московская ,м. Девяткино, м. Большевиков, ЖД вокзал Царское Село, г. Колпино
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Льготное питание.
• Скидка на собственную продукцию 30%

• Оплачиваемый отпуск, больничный;
• Форма предоставляется .
• Карьерный рост.
• расширенный доступ к библиотеке «МИФ» и порталу BestBenefits (а это: скидки от партнеров на спорт и отдых, развлечения и многое другое);
• бесплатные консультации юристов, психологов и нутрициологов;
• посещение увлекательных экскурсий и дегустаций на производствах и другие корпоративные мероприятия;
• корпоративный спорт: у нас свои команды по бегу (участвуем в московском марафоне и не только!), футболу, хоккею, тэг-регби и йоге;
• классный мерч за активность;
• для детей сотрудников: участие в творческих конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;

• Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях;

Обязанности:

Мастер смены обязан знать следующие особенности работы:

• Рецептуры и технологические инструкции на все виды продукции;
• Технологический процесс приготовления продукции на всех стадиях производства;
• Методы ведения, контроля и регулирования технологического процесса;
• Стандарты на готовую продукцию;
• Виды брака, способы его предупреждения;
• Назначение, принцип работы, правила эксплуатации, технические требования для оборудования;
• Методы предупреждения попадания посторонних предметов в продукцию;
• Санитарные нормы и правила в производстве;
• Методы предотвращения хищений и контроля сохранности товарно-материальных ценностей;
• Порядок подготовки и проведения инвентаризаций.

Требования:

• Высшее профессиональное образование в сфере пищевого производства;

• Стаж работы на аналогичной занимаемой должности не менее 2 лет;

• Знание основ технологического процесса кулинарного производства.

• Опыт работы в горячем и японском цехе

• Опыт работы поваром обязателен!!!

​​​