Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка меню и сезонных предложений;
• Управление процессами на кухне, контроль качества блюд и соблюдения стандартов;
• Организация работы команды поваров, обучение персонала;
• Оптимизация производственных процессов;
• Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты;
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил.

Требования:

• Профессиональное поварское образование и опыт работы шеф-поваром;
• Знания и умения в организации производства и технологических процессов;
• Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Знание видов технологического оборудования, принципов его работы, технических характеристик и условий эксплуатации;
• Знание техники безопасности при работе с технологическим оборудованием.

Условия:

• Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет;
• Дополнительное премирование по итогам года;
• Работа в стабильной крупной компании.
• Молодой дружный коллектив профессионалов.
• Возможность развиваться в данной должности.