Повар

Обязанности:

• приготовление и оформление блюд в соответствии с меню, рецептурой и стандартами;
• совместная работа с помощником повара, контроль его работы;
• подготовка необходимых ингредиентов и продуктов;
• контроль качества приготовленных блюд и обеспечение своевременного их выполнения;
• контроль запасов необходимых ингредиентов и продуктов для приготовления, составление заказов и ведение учёта;
• удовлетворение запросов и пожеланий в отношении качества и вкуса блюд;
• соблюдение правил гигиены и безопасности на кухне, обеспечение чистоты и порядка в рабочем месте.
• участие в разработке меню и предложений, новых кулинарных изделий.

Требования:

• Разряд не ниже 4;
• Навыки работы с технологическими картами;
• Знания технологии приготовления лечебного диетического питания;
• Знание основных диет, применяемых в лечебном учреждении, а также соответствующий им набор блюд и разрешенных продуктов.

Условия:

• Оплату проезда к месту использования отпуска и обратно раз в 2 года
• Социальную программу для сотрудников по предоставлению услуг в сфере спорта и активного отдыха.
• Оформление в соответствии с ТК РФ