Директор службы общественного питания Петровский Путевой Дворец

Обязанности:

• операционное руководство отделами Службы общественного питания (банкетная служба; ресторан; служба обслуживания в номерах);
• бюджетирование и отчетность;
• обучение и повышение квалификации cотрудников департаментов;
• обеспечение соблюдения стандартов;
• работа с отчетами о прибылях и убытках Службы: анализ, оптимизация, предоставление комментариев по достигнутым результатам на ежемесячной основе;
• контроль общего состояния отделов и их оснащения (оборудования, инвентаря); отзывов гостей отеля, реагирование на жалобы гостей и их урегулирование, поддержание контактов с гостями;
• изучение конкурирующего предложения, а также новых тенденций и методов, позволяющих добиться улучшения продукта;

Требования:

• опыт работы в отелях от 3х лет на руководящей позиции
• свободное владение английским языком
• умение работать с большими объёмами информации

Условия:

• оформление по ТК РФ
• медицинская страховка после прохождения испытательного срока
• возможности профессионального и карьерного роста
• обучение