улица Маршала Казакова 70к1с1
Мы ищем профессионала, который готов заняться управлением и развитием заведения! Важно, планируем запускать кухню с акцентом на завтраки. Это будет первоочередная задача на первое время!
Обязанности:
• Управление работой заведения
• Запуск и организация работы кухни!
• Руководство персоналом (обучение, мотивация, развитие)
• Контроль качества производства и реализации продукции
• Работа с поставщиками и формирование ассортимента
• Разработка и внедрение технологических карт
• Ведение отчетности и документооборота
• Контроль исправности оборудования
• Проведение инвентаризаций
• Обеспечение соблюдения санитарных норм
• Организация процессов хранения сырья и готовой продукции
Требования:
• Опыт на руководящих позициях в сфере общепита обязателен!
• Опыт в реализации проектов в общепите будет большим преимуществом
• Знание конкурентов на рынке, насмотренность
•Инициативность, стремление к постоянным улучшениям
• Уверенное владение компьютером (минимум - MS Office, в идеале - СБИС, iiko)
• Знание стандартов сервиса и санитарных норм
• Опыт разработки технологических карт
• Ответственность и организованность
• Наличие действующей медицинской книжки
Мы предлагаем:
• График работы 5/2, возможность перехода на гибрид, возможен неполный день.
• Трудоустройство по ГПХ
• Своевременную выплату заработной платы
• Возможность профессионального роста, обучения
• Поддержка твоих идей
• Участие в развитии нового направления
•Возможность участия в наших новых проектах
Готовы стать частью нашей команды, проявиться и запустить? Ждем ваше резюме!
