з/п не указана
Москва
Неглинная улица 4
Неглинная улица 4
Более 6 лет
Обязанности:
- Управление процессом приготовления и отдачи блюд для завтраков и рум сервиса;.
- Контроль подготовки рабочих мест согласно стандартам Арарат Парк Хаятт Москва.
- Приготовление блюд согласно технологическим картам и контроль выполнения стандартов приготовления и оформления блюд
- Контроль себестоимости блюд и затраты на персонал.
- При необходимости - дополнение и корректировка заданий в течение смены.
- Контроль поддержания чистоты в помещениях кухни в соответствии с санитарными нормами и стандартами качества и гигиены;
- Управление командой, поддерживание сплоченности коллектива.
Требования:
- Обязателен опыт работы на аналогичной должности в ресторане гостиницы от 5 лет
- Знание рецептур и технологий приготовления блюд
- Знание международной кухни
Условия:
- Зарплата кандидатов обсуждается во время собеседования
- График работы 5/2, по 8 часов, плавающие выходные, смены утро / вечер.
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Зарплата + ежемесячный бонус
- расширенная страховка ДМС
- Бесплатное питание
- Предоставление униформы
- Корпоративные тренинги
- Корпоративное такси для ранних/поздних смен
