улица Восстания 16
Обязанности:
1. Организация и контроль санитарных норм:
• Обучение сотрудников по гигиене.
• Контроль соблюдения санитарии и личной гигиены.
2. Поддержание чистоты и порядка:
• Организация текущей и генеральной уборки.
• Контроль хранения и товарного соседства продукции.
3. Контроль производственного процесса:
• Ответственность за производство и реализацию кондитерских изделий.
• Контроль маркировки и температурного режима хранения.
4. Контроль качества:
• Проведение регулярных проверок качества сырья и готовой продукции.
• Участие в разработке стандартов качества и контроль их соблюдения.
• Анализ рекламаций и работа с ними для улучшения качества продукции.
• Взаимодействие с лабораториями для проведения необходимых испытаний.
5. Документация и отчетность:
• Ведение необходимых журналов и отчетов.
• Участие в инвентаризациях и списании просроченных продуктов.
6. Управление командой:
• Соблюдение трудовой дисциплины.
• Контроль рабочего времени сотрудников.
Требования:
• Высшее образование в области пищевых технологий, кондитерского производства или смежных областях.
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-5 лет.
• Опыт управления производственным процессом в кондитерской отрасли.
• Знание санитарных норм и правил (СанПиН).
• Опыт работы с системами управления качеством (HACCP).
• Умение работать с документацией и отчетностью.
• Лидерские качества и умение управлять командой.
• Способность к быстрой адаптации к изменениям и решению нестандартных задач.
Условия:
• Возможности для профессионального и карьерного роста внутри компании.
• Обучение и участие в тренингах, семинарах и курсах повышения квалификации.
• Организация бесплатного двухразового питания для сотрудников на территории компании.
• Дружелюбный и поддерживающий коллектив.
• Современные условия труда и оборудование.
