микрорайон Шиловский, Новая улица 17
Обязанности:
- организация и контроль работы поваров ночной смены (от 20 сотрудников на смене)
- обучение новых сотрудников в соответствии со стандартами работы в компании
- активное сплочение коллектива, построение сильной команды
- контроль качества отдаваемой продукции для линии раздачи
- участие в приготовлении блюд согласно ТТК
- участие в отработках, инвентаризациях
- соблюдение стандартов пищевой безопасности
Личностные и Профессиональные качества:
- готовность "работать руками" (участие в приготовлении блюд)
- работа в аналогичной должности от 3 лет (старший повар, су-шеф, шеф-повар и т.д.)
- опыт налаживания процессов на производстве
- умение работать в команде;
- умение выстраивать структуру работы и анализировать эффективность процессов;
Требования:
- работа в программе iiko
Условия:
- питание за счёт компании;
- корпоративный транспорт
