Су-шеф

В отель Courtyard Nizhniy Novgorod City Center требуется Су-шеф

Работая с нами Вы получаете:

• Заработную плату дважды в месяц: оклад + премия + процент за обслуживание;
• Бесплатное питание, униформа;
• Удобный график работы 5/2;
• ДМС после прохождения испытательного срока;
• Корпоративное такси;
• Приветственный подарок при трудоустройстве;
• Подарки по случаю знаменательных дат;
• 100% официальная заработная плата;
• Оформление согласно Трудовому законодательству;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск;
• Стабильную работу в лучшем отеле Нижнего Новгорода в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
• Участие в корпоративных мероприятиях;
• Специальные условия проживания в отелях сети в России;
• Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста.

Обязанности:

• Приготовление горячих и холодных блюд по меню ресторана отеля и оформление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Ответственность за весь производственный процесс своей смены;
• Контроль поступления продуктов на склад и со склада на кухню;
• Проведение дегустации на качество, контроль выхода готовой продукции;
• Приготовление шведских столов, накрытие банкетов;
• Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;
• Участие в наставничестве: обучение персонала кухни, в т.ч. новичков;
• Мотивация сотрудников на долгосрочную и эффективную работу в компании;
• Коммуникация с гостями (открытая кухня);
• Оценка наличия запасов сырья для приготовления блюд;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• Участие в инвентаризации;
• Поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне в течение
• смены.

Требования:

• Опыт работы Су-шефом в сфере общественного питания;
• Профильное, специальное образование;
• Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией;
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить ее перед устройством на работу;
• Доброжелательность и внимательность к гостям отеля;
• Трудолюбие, аккуратность, умение работать в команде.

Уважаемые кандидаты, благодарим Вас за интерес, проявленный к вакансии.

С Уважением к Вам, отдел персонала отеля Courtyard Nizhny Novgorod City Center