Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка сбалансированного меню ( Закуски , основные блюда ,подача )
• Контроль качества блюд и работы кухни
• Оптимизация процессов : скорость приготовления, минимизация списаний
• Подбор и контроль закупок
• Обучение и рецептур по стандартизации

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года .
• Опыт создания меню с нуля - огромный плюс !
• Любовь к деталям: подача, вкус.

Условия:

• Оплата - обсуждается индивидуально (ставка+бонусы).
• Гибкий график на стадии разработки меню.
• Возможность реализовать свои авторские идеи .
• ‍Карьерный пост- возможность стать бренд-шефом сети !