Технолог крафтовой сыроварни (молодые сыры) – консалтинг

Компания «Малина» ищет технолога сыроварни (консалтинг) для настройки и запуска производства молодых сыров (моцарелла, страчателла, буррата).

Что предстоит делать:

• Разработать и оптимизировать технологии производства молодых сыров.
• Настроить производственные процессы с учетом качества и натуральности сырья.
• Обучить персонал технологиям приготовления сыров.
• Консультировать по оборудованию, ингредиентам и технологическим аспектам.

Что важно для нас:

• Опыт работы технологом в сыроварне от 3 лет.
• Глубокое знание технологий производства моцареллы, страчателлы, бурраты.
• Опыт запуска сыроварни или настройки производственных процессов – будет преимуществом.

Предлагаем принять участие в запуске нашего проекта в рамках консалтинга.