з/п не указана
Старый Оскол
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация и контроль работы столовой.
- Контроль соблюдения стандартов.
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин).
- Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.
- Управление персоналом.
- Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.
- Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.
- Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями.
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения.
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов
- Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.
- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
- Помощь в приготовлении блюд по тех. картам.
Требования:
- Образование не ниже среднего специального (Технолог общественного питания)
- Опыт работы по профилю от 3х лет.
- Опыт работы в сферах организации коллективного‚ детского или корпоративного питания.
- Знание нормативных документов‚ регламентирующих деятельность общественного питания.
- Ответственность‚ исполнительность‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества.
- Уверенный пользователь ПК.
Условия:
- официальная заработная плата;
- оформление согласно ТК РФ;
- расширенный социальный пакет;
- возможность для профессионального и карьерного роста.
- ежемесячное и годовое премирование;
- ДМС;
- жилье для иногородних;
- ежемесячные кондитерские наборы и подарки к праздникам;
- расширенные социальные гарантии в соответствии с внутренней корпоративной политикой компании;
- льготы на пользование социальными объектами компании;
- при трудоустройстве бывших военнослужащих (после срочной службы, службы по контракту, участников СВО ) выплачиваются подъемные в размере 50 000 рублей по истечении первого месяца работы в компании.
