з/п не указана
Санкт-Петербург
Более 6 лет
Обязанности:
- Формирование стратегии развития направления и ее реализация (это наши централизованные производства, собственные производства гипермаркетов, прямые поставки от поставщиков и так называемые сорсинговые программы, когда мы с производителями договариваемся под нашу рецептуру и наши требования выпуска продукции)
- Мониторинг и анализ трендов на рынке собственного производства;
- Поиск сторонних поставщиков - партнеров.
- Взаимодействие внутри компании со всеми нашими бизнес-форматами (гипермаркеты, супермаркеты, новые форматы бизнеса и т.д.). Задача: обеспечение потребности всех форматов в продукции собственного производства и продукции от сторонних поставщиков, которую форматы хотят реализовывать (в зависимости от того, что мы можем сами и что есть на рынке).
- Выбор наилучшего места производства через работу с себестоимостью продукции.
- Управление блоками "Коммерция" и "технологии". В подчинении: менеджеры и специалисты, которые будут закупать сырье и продукцию; технологи, которые будут разрабатывать продукты, составлять технологические карты. В блоке управления вся линейка: от принятия решения, какой продукт должен быть, до его реализации.
- Участие в проектах по оптимизации и автоматизации выстраивания собственных производственных площадок продукции (вовлечение по продуктам, которые нужно производить, по логистическим цепочкам, планируемым объемам производства, производственным линиям и т.д.)
- Ответственность за ключевые показатели направления (продажи, EBITDA)
Требования:
- Высшее желательно технологическое образование
- опыт ведения направления "Кулинария" или "Пекарня" в Ритейле или производстве - от 10 лет в сфере.
- Успешный опыт выстраивания стратегии развития и ее реализации
- Должно быть предметное знание сферы деятельности, глубокое понимание процессов пищевого производства: из чего строится себестоимость продукции, трудозатраты и т.д.
- Знание рынка (поставщики, производители, производственное оборудование)- должен быть широкий кругозор, что поможет избежать проблем с внедрением
- Опыт ведения переговоров с крупными контрагентами на уровне топ-менеджмента компаний;
- Умение работать с большим массивом информации: анализ, обработка, выработка предложения
- Аналитические навыки (руководство направлением предполагает выбор между 4-5 вариантами, нужно принимать очень взвешенное решение)
- Финансовый бэкграунд (расчет эффективности, показатели бизнеса)
- Отличные коммуникативные навыки, нацеленность на результат, отличные организаторские способности.
- Готовность к командировкам
От нас - все для комфортной работы:
- Работа в современной и стабильной компании;
- Достойная зарплата: оклад и годовой бонус по результатам деятельности;
- Официальное оформление
- Формат работы - гибрид (работа в режиме home office + офис по необходимости);
- Прозрачные условия карьерного роста на любой должности — более 65% открытых вакансий занимают наши сотрудники
- ДМС со стоматологией (на условиях софинансирования), бесплатные консультации медиков, психологов, юристов в рамках корпоративной программы "Добросервис"
- Оплата сотовой связи
- Компенсация транспортных расходов (при использовании личного автомобиля (при наличии) в рабочих целях)
- Корпоративная скидка 10% по карте «Лента» и выгодные акции от 700+ компаний-партнёров (путешествия, онлайн-школы, фитнесс и др.)
- Устраиваем семейные праздники и детские мастер-классы. Даём скидки в онлайн-школы и возможность подработки для подростков. Дарим подарки вам и вашим детям
- Проводим турниры по футболу и спартакиады, отмечаем праздники вместе, разыгрываем путешествия, гаджеты и бонусные баллы!
- Помогаем людям и животным. Участвуем в добрых проектах. Выходим на субботники, сажаем деревья и цветы
