Су-шеф

Компании Restorator projects требуется су-шеф.

На сегодняшний день под управлением компании работают: ресторан "Хинкальная", кафе «Бахор», ресторан «Потроха», ресторан-бар «Коптильня» , азиатское нео-бистро "Эбби", популярное советское кафе «The CoVok», место вкусной еды «Тесто&Мясо», траттория «Romano Pizza», известное всем пространство "Винзавод", кейтеринговая компания RP-catering, площадка для мероприятий «1900», а также собственная служба доставки.

Обязанности:

• Контроль работы смены:
• Контроль приготовления блюд по заданной рецептуре;
• Контроль стандартов оформления;
• Работа по технологическим картам;
• Заказ продукции
• Контроль качества продукции, сроков хранения;
• Участие в проведении инвентаризации;
• Соблюдение норм производственной и личной гигиены;
• Поддержание рабочего места в чистоте.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• Знание технологического оборудования;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Ответственность;
• Организаторские способности.

Условия:

-Корпоративный транспорт

-Вечерний развоз на такси;

-Бесплатная форма (из з.п. не вычитается).