Директор ресторана

ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ:

• Запуск ресторана
• Организовывать и контролировать работу команды( собрания, обучения, тренинги, адаптация, найм, увольнение)
• Контролировать работу предприятия (все технические вопросы, все административные вопросы)
• Работать в сервисе ( контроль работы смены, работа с гостями, знакомство, решение конфликтных ситуаций, работа с гостевой базой)
• Обеспечивать выполнение финансово-экономических показателей ( контроль за статьями бюджета и работа в рамках этого бюджета)
• Контролировать работу ресторана в целом ( сервис, качество блюд, атмосфера)
• Обеспечивать отсутствие стоп листа ( своевременный контроль закупа необходимого товара и ингредиентов, контроль заготовок)

ТРЕБОВАНИЯ:

• опыт работы в сфере гостеприимства от 3 лет
• Знание и умение вести учет Iiko
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, самостоятельность, ответственность, умение принимать решения

УСЛОВИЯ:

• Официальное трудоустройство
• Полный соц. пакет
• Плавающие выходные
• Своевременная выплата ЗП два раза в месяц