Профсоюзная улица 47
«ЛЕПИМ и ВАРИМ» — это сеть современных пельменных, которая существует с 2015 года, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени, которые стали нашей визитной карточкой. Мы очень любим свое дело и верим, что делаем мир лучше, предлагая нашим гостям погрузиться в уникальную атмосферу наших пельменных.
Мы - обладатели наград Certificate of Excellence (Сертификат Превосходства) и Travellers Choise (Выбор Путешественников) от главного сайта для путешественников TripAdvisor, выиграли в номинации лучшая закусочная от TimeoutMoscow, у наших заведений высокие рейтинги на Foursquare, Google,Yandex и т.д. Про нас снимали сюжеты и писали все главные СМИ страны: от Первого канала и Пятницы до Forbes и GQ.
Наша сеть сегодня — более 60 пельменных в России и за ее пределами!
Мы постоянно развиваемся и растем, и уже сейчас готовимся к новым открытиям в Москве и за ее пределами, в связи с этим мы ищем в команду Су-шефа на производство.
Ваши обязанности:
- Организация работы производства (холодный цех, горячий цех, лепка);
- Подготовка кухни к открытию/закрытию смены;
- Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
- Соблюдение санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании;
- Контроль и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах на производстве;
- Контроль товарного соседства и маркировок;
- Проведение инвентаризаций;
- Уважительное отношение к продуктам, оборудованию и коллегам.
Требования:
- Опыт работы от года;
- Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов;
- Высокие организаторские навыки.
Условия:
- График работы :2/2 по 12 часов, с 8:00 до 20:00;
- Шаговая доступность от м. Профсоюзная;
- Смена на время стажировки 5 смен 4500 руб., после аттестации 5000 руб.+ премии ;
- Скидки на продукцию компании 20%;
- Индексация заработной платы каждые 6 месяцев;
- Оформление по ТК РФ;
- Компенсация медицинской книжки.
Нажмите "Позвонить" или "Откликнуться", чтобы записаться на собеседование и узнать подробнее о работе, мы вас ждём!
