Спортивная набережная 4В
Команда "Sea Zone" творит волшебство в доставке блюд более 8 лет. За это время открыты филиалы в г.Воронеже, г.Липецке, 1 филиал франшизы в г. Брянске.
Что предстоит делать:
• Операционно управлять сетью с целью бесперебойной работы;
• Выполнять утвержденные планы по выручке;
• Отвечать за вкус продукта компании;
• Минимизировать затраты (ФОТ, списания,
Фуд кост );
• Разрабатывать новые рецепты блюд;
• Улучшать рецепты из имеющейся базы на основании отзывов наших клиентов;
• Обучение сотрудников (подразделение производство)
• Обеспечивать стабильно высокое качество и быструю отдачу блюд;
• Утверждать графики выхода на работу;
• Комплектовать штат по потребностям филиалов;
• • Контролировать соблюдения всех регламентов компании;
• Организовывать проведение обучения по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам, аттестация и повышение квалификации сотрудников кухни;
• Контролировать составление заявок;
• Контролировать соблюдение СанПин.
Требования:
• Опыт работы с японской кухней;
• Опыт работы в сетевых проекта будет Вашим преимуществом;
• Опыт управленческой работы от 3 лет;
• Знание СанПин;
• Опыт работы с системами автоматизации;
• Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, ответственность.
Условия:
• Релокационный пакет обсуждается индивидуально (в случае переезда в г.Воронеж);
• Скидки на продукцию 50%;
• Ненормированный график работы.