Специалист по калькуляции блюд (в столовую)

Дата размещения вакансии: 16.04.2025
Работодатель: Спецсвязь России (ГЦСС) ФГУП
Уровень зарплаты:
от 60000 до 60000 RUR
Город:
Москва
1-я Мытищинская улица 17
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Проведение расчётных операций по стоимости изготавливаемой продукции;
  • Правильное оформление первичной документации;
  • Контроль себестоимости продукции;
  • Учет сырья и реализованных блюд и напитков;
  • Составление и ведение калькуляционных карт на блюда;
  • Составление товарных отчетов;
  • Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей;
  • Соблюдение всех требований законодательства в области бухучета;
  • Ведение производственного учета в программе 1С "Общепит" от поступления сырья до конечного списания, проведение инвентаризаций, загрузка кассовой системы;
  • Работа в системе "ВГИС Меркурий" - в частности погашения ВСД, отслеживание подконтрольного товара;
  • Работа в системе "Честный знак" - отслеживание подконтрольного товара, выведение из товарооборота и т.д.

Требования:

  • Высшее или среднее профессиональное образование;
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет по должности бухгалтер-калькулятор или технолог-калькулятор;
  • Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПин, НАСР);
  • Навыки разработки технологических карт и рецептур;
  • Умение работать с программами автоматизации;
  • Ответственность, внимательность, организованность;
  • Наличие бухгалтерского образования или образование по специальности "Технология продукции общественного питания" будет являться преимуществом.
  • Условия:
  • Оформление и социальные гарантии в соответствии с ТК РФ;
  • Питание предусмотрено (завтра, обед);
  • График работы: 5/2 (пн.-чт. с 7.00 до 16.00, пт. с 7.00 до 14.45);
  • Ежегодный оплачиваемый отпуск 31 день;
  • Корпоративный транспорт от метро "Алексеевская".