Знаешь о сфере обслуживание все и даже больше? Умеешь взаимодействовать в команде и готов обучать? Любишь барную жизнь также как и мы?
Федеральная сеть баров "Евгенич" в поисках опытного, смелого и любящего своё дело бар-менеджера.
Чем же предстоит заниматься:
-
Организация бесперебойной работы бара;
-
Работа с поставщиками (заказ продукции, анализ расхождения входящих цен и прочее);
-
Подбор, обучение, аттестация персонала;
-
Работа с гостями за контактной барной стойкой;
-
Контроль работы сотрудников бара, качества и скорости отдаваемых напитков;
-
Инвентаризация: анализ и разбор результатов;
-
Выполнения фокусных продаж установленной продукции;
-
Контроль и снижение неликвидной продукции;
-
Снижение сырьевой себестоимости;
-
Разработка сезонного меню;
-
Организация профессиональных тренингов и дегустаций на рабочем месте;
-
Руководство персоналом бара, составление графиков работы персонала.
Каким мы видим будущего коллегу:
-
Обладающего экспертными знаниями в области бара;
-
Обладающего знаниями программы Iiko, как преимущество.
Что мы можем предложить взамен:
-
Достойную заработную плату (оклад + KPI)
-
Возможность карьерного роста в федеральной сети
-
Оплачиваемое внешнее обучение;
-
Возможность работать с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде
-
Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом
-
Возможность стать участником новых ресторанных бизнес проектов
