Су-шеф в ресторан
В ресторан, расположенном в городе Владикавказ, открыта вакансия Су-шефа. Приглашаем в нашу команду талантливого и ответственного повара!
Обязанности:
• Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара. • Контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологических карт.
• Обучение и мотивация персонала кухни.
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
• Контроль остатков продуктов и своевременное пополнение запасов.
• Приготовление блюд согласно меню.
• Участие в разработке новых блюд (желательно).
Требования:
• Опыт работы поваром не менее 3 лет.
• Знание технологий приготовления различных блюд (в зависимости от кухни ресторана).
• Умение работать с технологическими картами.
• Опыт управления командой
• Ответственность, исполнительность, пунктуальность.
• Наличие санитарной книжки.
Условия:
• Заработная плата: (обсуждается на собеседовании, зависит от опыта и квалификации).
• График работы: 5/2
• Бесплатное питание.
• Дружный коллектив.
• Возможность профессионального роста.
