Шеф-повар в столовую ДОЛ "Парус"

Обязанности:

• Руководство кухней.
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
• Контроль качества приготовленных блюд.
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
• Руководство процессом составления меню - требования.
• Обучение поваров приемам приготовления блюд.
• Оценка качества работы подчиненных.
• Взаимодействие с заведующим производством и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Требования:

• опыт работы поваром,

• ответственность, исполнительность,

• справка об отсутствии/наличии судимости,

• наличие медицинской книжки (медосмотр за счет работодателя).

Условия:

• шестидневная рабочая неделя, проживание на территории ДОЛ Парус (район реки Кручина).

• Доставка транспортом работодателя, бесплатное 5-ти разовое питание, проживание.

• Возможна работа на смену 14 дней – зп 46300 руб., 18 дней - зп 56700 руб. или месяц - зп 74500 руб.

  1 смена с 31.05.25г по 17.06.25г

  2 смена с 20.06.25г по 07.07.25г

  3 смена с 09.07.25г по 22.07.25г

  4 смена 25.07.25г по 11.08.25 г

  5 смена 14. 08. 25г по 31.08.25 г.