от 45000 до 70000 RUR
Родники (Ивановская область)
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- разработка меню;
- закупка и контроль качества продуктов;
- организация производства: планирование и контроль процесса приготовления блюд, управление технологическим оборудованием и кухонным персоналом;
- контроль затрат и соблюдение бюджета: оптимизация затрат на продукты, соблюдение заранее установленных бюджетов и контроль стоимости продукции;
- обеспечение санитарных норм: соблюдение требований по безопасности и санитарии, поддержание высоких стандартов гигиены в процессе приготовления пищи;
- обучение персонала: обучение и инструктаж кухонного персонала по соблюдению технологических процессов и стандартов работы;
- исследование и внедрение новых технологий: отслеживание новых тенденций и технологий в области гастрономии и внедрение их в работу заведения.
Имеется транспортная доставка персонала до места работы в г. Родники, г. Вичуга. В ближайшее время планируется доставка в г. Кинешма, г. Иваново.
Заработная плата обсуждается с каждым кандидатом лично на собеседование. Мы ценим знания и опытных специалистов, готовы рассмотреть возможность о дополнительной оплате труда.
