от 130000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Ищем опытного шеф-повара в новый проект "Хачапури и вино"
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2 с плавающими выходными
- Фиксированный оклад + премии
- Стабильная заработная плата
- Официальное трудоустройство
- Работа в дружном коллективе
- Возможности для обучения и развития
- Неформальные и спортивные мероприятия для сплочения команды
Что вам предстоит:
- Контроль качества и соблюдение стандартов приготовления блюд: соблюдение рецептур, технологии приготовления и подачи блюд
- Внедрение новых блюд в ресторан: расчет себестоимости, разработка технологических карт, подбор сырья, обучение сотрудников
- Ежемесячное обновление бизнес-ланчей
- Оформление заказов на товары
- Выполнение административных обязанностей
- Непосредственное участие в приготовлении блюд
- Проведение инвентаризации
- Поддержание чистоты на кухне, соблюдение норм товарного соседства и санитарных стандартов
От вас ждем:
- Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3 лет
- Развитые организационные, управленческие и коммуникативные навыки
- Ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и стремление к результату
- Открытость к новым идеям
- Активная жизненная позиция
- Действующая медицинская книжка (в случае её отсутствия помогаем с оформлением)
- Творческий подход к работе и искренняя любовь к профессии!
- Будет отличным дополнением, если у вас уже есть собственная команда поваров, с которой вы привыкли работать
