Технолог на рыбное производство

Группа компаний, представляющая собой сеть из 26 магазинов продовольственной продукции, сеть автомоечных комплексов премиум-класса и ресторан, ищет соискателя на должность Технолог на рыбное производство .

Обязанности:

• Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества;
• Составление технологических карт, расчет рецептур, написание ТУ, ТИ;
• Контроль за соблюдением технологии в производстве, проведение контрольных проработок сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Оптимизация работы с заготовками (сроки годности, переходящий остаток);
• Внедрение в производство новых видов продукции;
• Контроль и формирование требований к качеству сырья;
• Обучение сотрудников новым технологиям и процессам.

Требования:

• Знание стандартов качества (ISO, ГОСТ и другие) в сфере производства;
• Опыт составления ТТК и ТУ, а также навыки в калькуляции;
• Умение проводить анализ товарной категории и выявлять возможности для оптимизации;
• Опыт разработки новых видов продукции, включая проведение исследований рынка;
• Знание методов контроля качества и умение выявлять несоответствия на разных этапах производства;
• Навыки обучения и передачи знаний сотрудникам.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Достойная и стабильная оплата труда;
• Удобное расположение офиса ( 1 минута от метро Чкаловская ) , работа разъездного характера;
• Работа в команде креативных специалистов!