Менеджер ресторанного направления

Обязанности:

• Создавать и продвигать команду сотрудников зала, поддерживать командный дух и идти к единой цели;
• Создавать атмосферу уюта и гостеприимства, соблюдать стандарты сервиса;
• Выявлять потребности гостей с помощью индивидуального подходу, получения от них обратной связи по обслуживанию;
• Обрабатывать запросы, замечания со стороны гостей и принимать меры по их устранению;
• Управлять командой зала, контролировать и корректировать сервис на каждом этапе обслуживания;
• Точечная и персональная работа с сотрудниками по повышению уровня сервиса, в том числе по взаимодействию с кухней;
• Контролировать и поддерживать порядок в ресторане согласно чек-листу;
• Организация и проведение корпоративных мероприятий, банкетов;
• Ведение внутренней документации и отчётности.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года;
• Прекрасное знание в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов;
• Умение находить индивидуальных подход к гостям и сотрудникам в любых ситуациях;
• Умение организовывать оптимальные процессы работы зала, в том числе по контролю и достижению плановых показателей;
• Умение в кратчайшие сроки построить эффективную команду;
• Высокие лидерские качества и организаторские способности;
• Понимание принципов продаж;
• Лояльность, гибкость, ответственность;
• Желание работать и развиваться в успешной компании.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Стабильная заработная плата;
• Карьерный рост.