Заведующий производством в кафе

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания
• Составление ТТК
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье
• Обеспечение разнообразия ассортимента с учетом спроса потребителей
• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи.

Требования:

• Опыт работы в руководящей должности на пищевом производстве желателен
• Профессиональное образование
• Знание технологических карт
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства. Навыки взаимодействия с контролирующими органами приветствуется.
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• Полностью белая заработная плата
• Оформление по ТК РФ с первого дня работы
• Все социальные гарантии