Су-шеф

Обязанности:

• Участие в разработке и обновлении меню ;
  Организация работы кухни ресторана;
  Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
  Работа с поставщиками, контроль качества входящего сырья, закупочных цен, графиков поставок;
  Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;
  Проведение инвентаризаций;
  Навыки организации и работы в команде, соблюдение утвержденного ФОТ.

Требования:

• Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, опыт работы Су-шефом не менее 1 года, знание работы всех цехов (горячий, холодный, заготовочный);

Стрессоустойчивость, коммуникабельность, многозадачность, грамотная устная и письменная речь.

Условия:

• Мы предлагаем:
  ВЫСОКИЙ ДОХОД ОТ 130 000 руб/мес;
  ВЫПЛАТЫ 2 раза в месяц, без задержек!