Оператор по посолке сыров

Обязанности:

• Вести процесс посолки сыров;

• принимать сыры после прессования, проверять качество сыров;

• размещать сыры в бассейнах с рассолом, в контейнерах, без контейнеров;

• соблюдать необходимые технологические режимы посолки;

• осуществлять приготовление рассола, пастеризацию, охлаждение, осветление, поддержание требуемой температуры, концентрации и кислотности рассола, осуществление его циркуляции, фильтрация рассола.

Требования:

• опыт работы приветствуется.

Условия:

• график сменный;
• оформление по ТК РФ;
• служебный транспорт;
• обучение на рабочем месте.