Шеф-повар

Уважаемые шеф повара, гастрономический ресторан, расположенный в центре города, приглашает в команду. Мы ждем шефа с пониманием текущих тенденций в ресторанной сфере.

Очень интересно будет посмотреть Ваше портфолио. Просьба отправлять ссылку на него в сопроводительном письме.

Обязанности:

• Разработка меню.
• Контроль качества блюд.
• Управление персоналом кухни.
• Проведение инвентаризаций.
• Решение операционных вопросов.

Требования:

• Опыт работы шеф - поваром - обязателен.
• Знание Европейской кухни.
• Практическое понимание основных финансовых показателей кухни.
• Насмотренность, понимание трендов.
• Желание развиваться в профессии.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• Доход складывается из оклада 150.000 + kpi
• График 5/2
• Профессионально оборудованная кухня.
• Лояльное руководство.