з/п не указана
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Осуществление руководства отделом кулинарного производства в гипермаркете
- Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем
- Анализ продаж производства
- Получение информации от поставщиков о наличии необходимого сырья
- Формирование заказов на поставку
- Общение с контролирующими органами по вопросам функционирования производства гипермаркета
- Контроль над приемкой товара
- Контроль над прохождением периодических медицинских осмотров сотрудниками производства
- Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ
- Работа с персоналом (найм‚ обучение‚ квалификационные беседы)
Требования:
- Высшее или средне-специальное образование
- Опыт работы более 3-х лет в сфере общественного питания на руководящей должности
- Знание правил торговли; закона о защите прав потребителей; законодательных актов‚ регламентирующих организацию общественного питания; организации производства и управления производством; технологического оборудования; правил и норм охраны труда‚ в т.ч. нормы СЭС и Госпожарнадзора
- Навыки управления персоналом
- Уверенный пользователь ПК
- Умение работать в команде‚ организационные навыки‚ дисциплинированность‚ стрессоустойчивость‚ коммуникативные навыки
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ
- График работы 5/2
- Полный соц.пакет
- Частичная компенсация питания
- Добровольное медицинское страхование
- Карьерный и профессиональный рост
