100000 до 200000 RUR
от
Тверь
улица Коминтерна
улица Коминтерна
Группа Компаний «Гермес» один из крупнейших дистрибьюторов продуктов питания в сегменте HoReCa в Тверской и Московской областях.
Мы - Компания с долгой историей, в ходе которой нам удалось не растерять единомышленников и сохранить важнейшую идею: "наш успех - наши люди".
Мы стремимся к тому, чтобы наша работа приносила радость и удовлетворение нашим сотрудникам и партнерам.
В СВЯЗИ С РОСТОМ ОБЪЕМА ПРОДАЖ И РАСШИРЕНИЕМ ШТАТА, ПРИГЛАШАЕМ ВАС ОКУНУТЬСЯ ВМЕСТЕ С НАМИ ВО ВКУСНЫЙ И УВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ МИР РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА!
Обязанности:
- Контроль технологического процесса в цехе рыбопереработки;
- Контроль внедрения новых рецептур, технологий и методов переработки сырья;
- Контроль соблюдения технологических стандартов и рецептур на всех этапах производства;
- Анализ качества сырья и готовой продукции;
- Внесение предложений по оптимизации производственных процессов;
- Обучение персонала и проведение инструктажей по соблюдению технологических процессов;
- Участие в разработке и внедрении мероприятий по улучшению качества продукции;
- Ведение технологической документации и отчетности;
- Взаимодействие с санитарными и ветеринарными службами, контроль соблюдения санитарных норм, участие в аудитах;
- Контроль процессов по предупреждению брака на производстве (анализ причин брака и выпуска продукции несоответствующего качества).
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет по профилю на предприятиях рыбоперерабатывающей отрасли;
- Знание стандартов качества и технологий производства мясной и рыбной продукции.
- Умение составлять технологические карты и рецептуры;
- Навыки контроля качества и оптимизации производственных процессов;
- Способность обучать и мотивировать команду;
- Инициативность, гибкость, исполнительность.
Условия:
- Зарплата с каждым кандидатом обсуждается индивидуально;
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Скидки на продукцию компании.