Обязанности:
Ведение процесса производства полутвердых и мягких сыров;
- Работа на сыроизготовительном оборудовании;
- Внесение заквасок, растворов свертывающего фермента и химикатов в соответствии с технологическими инструкциями;
- Формование сыров
- Поддержание санитарии и гигиены в процессе работы в производстве;
Требования:
- Знание основы пищевого производства;
- Знание правил санитарии и гигиены на пищевом предприятии, назначение и состав моющих и дезинфицирующих средств;
- Знание устройства сыроизготовительного оборудования, основные свойства молока и сыра, основы технологии производства сыров, основные правила ухода за различными видами сыра.
- Стаж работы в производстве сыра обязателен.
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Уровень дохода сдельный: смена - 300 литров молока/3000 рублей.
-Производство находится в Рязанской области, Клепиковский районе, пос. Чулис.
- График работы обсуждается индивидуально. Питание и проживание предоставляется работодателем.
Оплата труда по результатам собеседования
