Су-шеф

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни.
• Контроль качества входящего продукта. Прием товара, работа с поставщиками.
• Участие в составлении ТТК.
• Контроль качества отдаваемых блюд.
• Ведение графика работы сотрудников кухни и учет табеля рабочего времени.
• Контроль и учет списаний, участие в инвентаризации.
• Обучение персонала.
• Ведение журналов.
• Участие в проработке нового меню.
• Поддержание и контроль чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет.
• Наличие медкнижки. Готовность ее сделать.
• Знание санитарных норм.
• Коммуникабельность.
• Честность.
• Чистоплотность.
• Лидерские качества, способность организовывать процессы и работу.
• Высокий уровень дисциплины и ответственность.

Условия:

• Фиксированная ставка 6 000 за смену.
• Работа в дружном коллективе и динамичной успешной компании Novikov Group.
• Зарплата 2 раза в месяц. Отсутствие задержек.
• Официальное оформление.
• Карьерные перспективы и развитие.
• Комфортные условия труда.