Технолог молочного производства

ООО «Кукморский молочный комбинат» — новый игрок на рынке молочной продукции в Республике Татарстан, расположенный в Кукморском муниципальном районе.
В настоящий момент производство все еще находится на стадии подготовки: строительство завода запланировано на следующий год, а пока — мы приглашаем вас присоединиться в качестве консультанта.

Ищем Главного технолога процесса, который станет ключевым звеном в этой миссии.

Что предстоит сделать:

• Контроль процессов : контролировать и совершенствовать технологические процессы, чтобы качество продукции оставалось на высшем уровне.

• Разработка новых продуктов : работа над созданием и внедрением новых видов молочной продукции, внедрение инноваций на каждом этапе производства.

• Технологическая документация : разрабатывать и актуализировать технологические карты и рецепты, следить за их точным соблюдением.

• Расчет нормы затрат : учитываются потребности в сырье и материалах для оптимизации производственных затрат.

• Контроль сырья и материалов : организация входного контроля поступления молока, ингредиентов и производства, обеспечение стабильности качества на входе.

• Санитарно-гигиенический контроль : обеспечение соблюдения санитарных норм на всех этапах производства.

• Контроль упаковки и маркировки : следить за правильностью упаковки и условиями хранения, сохранением свежести и безопасности продукции.

• Документирование процессов : составить инструкции, вести документацию и обучить персонал на основе актуальной информации.

Основные требования:

• Высшее образование по специальности (инженер-технолог; технолог пищевой промышленности);

• Имеете опыт и стаж работы на молочном производстве с переработкой сырого молока не менее 3 лет.

• Опыт разработки рецептур;

• Вы уверенный пользователь ПК: 1С, MS Word, MS Excel.

• Высокая степень ответственности и лидерский потенциал, системность в управлении.

Основные условия:

• Заработная плата: Оклад составляет 200 000 руб. с возможностью получения премий, напрямую зависящих от выполнения условий заказчика.

• График работы: Стандартная пятидневная рабочая неделя с двумя выходными;

• Оформление и гарантии: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ с социальными гарантиями и прозрачной системой премирования. Испытательный срок — всего 1 месяц, по окончании которого предоставляются все дополнительные льготы и бонусы.

• Комфортные условия для переезда и проживания:
  Жилье для всей семьи: мы предоставляем современное и полностью оборудованное жилье для комфортного проживания вблизи места работы. Служебный автомобиль: для удобства передвижения по рабочим вопросам и решения оперативных задач.