Большая Сухаревская площадь 3с1
Обязанности:
-
Организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния
-
Определение перечня лечебных диет
-
Составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок
-
блюд лечебного питания, составление семидневного меню стандартных, специальных и персонализированных диет
-
Проведение работы по организации производственного контроля работы пищеблока и буфете, проведение работы по составлению программы производственного контроля работы пищеблока и буфете
-
Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов
-
Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд лечебного питания
-
Осуществление контроля за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения, в том числе снятие пробы в каждый прием пищи
-
Проведение работы по контролю своевременности проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных
-
Руководит работой подчиненного ему персонала (при его наличии), содействует выполнению им своих должностных обязанностей
-
Контролирует правильность эксплуатации оборудования, рационального использования продуктов питания, соблюдение правил техники безопасности и охраны труда персоналом.
-
Участвует в проведении занятий по повышению квалификации персонала по своей специальности
-
Обеспечивает своевременное и качественное оформление медицинской и иной документации в соответствии с установленными правилами
-
Проводит санитарно-просветительную работу
-
Соблюдает правила и принципы врачебной этики и деонтологии
Требования:
-
Высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия" и подготовка в ординатуре по специальности "Диетология"
-
Или Высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия", подготовка в интернатуре и (или) ординатуре по одной из специальностей: "Общая врачебная практика (семейная медицина)", "Педиатрия", "Терапия", "Гастроэнтерология", "Эндокринология" и дополнительное профессиональное образование - программы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология"
-
Сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности "Диетология"
- Знание программы ЕМИАС, EXCEL
- Опыт работы на аналогичной должности приветствуется
- Ответственность, аккуратность, внимательность, желание и умение работать в команде
Условия:
- Полное соблюдение Трудового кодекса Российской Федерации (оплата отпуска, листов нетрудоспособности)
- График работы: 5/2 понедельник-пятница с 8:00 до 17:00
-
Заработная плата от 113 000 рублей на руки, окончательный уровень по итогам собеседования
- Комфортные условия работы (современное медицинское оборудование, расходные материалы, оргтехника)
- Форменная медицинская одежда и СИЗ
