Аудитор АТО | Специалист службы контроля качества (АТО) в сеть ресторанов

Задачи:

• Проверка ресторанов сети:

1. Контроль за соблюдением качества - кухня, бар: соблюдение ТТК, нормы соблюдения по СанПиН, бракераж блюд.
2. Проверка работы зала на соответствие выполнения стандартов сети.

• Формирование отчета о посещении ресторана.
• Разъездной характер работы.

Нам важно:

• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Владение приемами и навыками приготовления и обработки всех видов продукта;
• Знание стандартов сервиса при работе с гостями;
• Релевантный опыт работы в ресторанных сетях - служба АТО, СКК.

Мы предлагаем:

• Работа в стабильной сети, с более чем 20-летней историей;
• Оформление в соответствии с ТК РФ, отпуск 28 календарных дней (у нас есть культура отпусков и выходных);
• График работы 5/2, в рамках производственного календаря.
• Обучение сетевым стандартам - в процессе стажировки.