от 150000 до 220000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
В премиальный ресторан в центре Москвы требуется Управляющий!
Что мы предлагаем:
- Конкурентная заработная плата (оклад от 150000 + высокий KPI);
- График 5/2, ненормированный рабочий день;
- Оформление согласно ТК РФ;
- Испытательный срок от 1 месяца;
- Работа в центре Москвы;
- Бесплатное питание.
Что будет входить в Ваши обязанности:
- Руководство и организация всех подразделений ресторана;
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
- Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы
- Контроль документооборота в вверенном ресторане;
- Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана;
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации;
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
- Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.
Наши требования:
- Опыт работы в ресторанах Москвы или Санкт-Петербурга от 3 лет;
- Способность наладить сервис высокого уровня в кратчайшие сроки;
- Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного-ресторанного бизнеса);
- Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата;
- Коммуникабельность и умение работать в команде;
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
- Ориентированность на гостей (90% времени- нахождение в зале);
- Умение формулировать и четко излагать свои мысли;
- ПК-опытный пользователь: Word, Excel, R-keeper.
Резюме рассматриваются ТОЛЬКО с фото.
