Кожевенная линия 40
Ezogroup в поисках Су-шефа - стать частью команды нашего нового проекта в Севкабель Порт, ключевым человеком!
Мы ищем человека с ответственным желанием возглавить и далее развивать службу кухни, с вниманием к продукту, гостям и финансовым результатам - в одном из самых посещаемых мест Петербурга.
Проект расположен на новой набережной Севкабель порт, Барной линии.
Как команда, мы создаем и развиваем современные проекты, вдохновлённые опытом путешествий - в крутых социальных пространствах города (Севкабель порт, Бертгольд центр).
Обязанности:
- организация бесперебойной работы службы кухни и ресторана
- активная позиция по набору команды и обучению поваров, постоянная работа с командой и лидерство
- внимание к качеству отдачи продукта на всех этапах
- внимание к экономике продукта
- внимание к гостю и обратной связи
- взаимодействие с управляющим и управляющими партнерами по развитию ресторанного проекта
Требования:
- опыт от 1 года на кухне в актуальных проектах города
- знание технологических процессов приготовления блюд
- ответственное отношение к результатам своей работы и работы своей службы
- любовь, интерес и желание развиваться в управленческом и поварском ремесле
Условия:
- заработная плата: оклад и kpi, общее от 90 тыс. руб. - обсуждается на интервью
- своевременные и уважительные выплаты (два раза в месяц)
- возможность профессионального и карьерного роста
- интересная и динамичная работа в развивающейся молодой команде
- официальное оформление
- служебное питание
