Аппаратчик производства сухого молока

Обязанности:

• ведение процесса сушки молока на распылительных сушилках различных типов производительностью;
• проверка рабочего состояния распылительной установки и подготовка ее к работе;
• при необходимости введение различных компонентов требуемой дозировки;
• ведение технологического процесса смешивания;
• поддержание температурного режима сушки, давления пара, числа оборотов распыляющего диска сушилки по контрольно-измерительным приборам;
• наблюдение за подачей сухого молочного продукта из сушилки шнеком в емкость для хранения;
• оценка качества сухого молочного продукта;
• разборка, чистка и сборка распыляющего диска.

Требования:

• знать состав и физико-химические свойства молока;
• знать технологию производства сухого молока и молочных продуктов;
• знать нормы расхода используемых сырья и материалов;
• знать устройство, принцип действия, правила эксплуатации и способы устранения неисправностей в работе распылительных сушилок различных типов, применяемых контрольно-измерительных приборов;
• знать технологический режим и правила регулирования процесса сушки.

Условия:

• официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• выплата заработной платы 2 раза в месяц.