Технолог на молочное производство

Обязанности:

- Внесение корректировок в технологический процесс в оперативном режиме в зависимости от качества сырья и полуфабрикатов;

- Анализ качества готовой продукции и в случае отклонения от установленного технологического процесса, вносить необходимые коррекции в оперативном режиме;

- Осуществлять постоянный контроль за соблюдением технологии производственного процесса, требований санитарных норм, норм расхода сырья и материалов;

- Разработка и ведение технологических журналов;

- Составление технико-технологических карт, рецептур, калькуляционных карт;

- Участвовать в разработке и запуске новых продуктов;

- Контроль наличия необходимого запаса сырья, стабилизаторов, заквасок и т.д.

Требования:​​​​​​​

• профильное образование;
• опыт работы от 1 года;
• знание технологии производства молочных продуктов;
• умение находить эффективные решения и работать на конечный результат;
• умение работать как самостоятельно, так и в команде;
• ответственность, техническое мышление, внимательность, обучаемость, способность быстро воспринимать новую информацию.

Условия:

• 5-ти дневная рабочая неделя с 09:00 до 18:00 или с 08:00 до 17:00;
• Полностью оборудованное рабочее место;
• Заработная плата, два раза в месяц;
• Официальное трудоустройство согласно Тк РФ.