Су-шеф в ресторан Osteria Mario (Павелецкая)

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам.
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры, презентации блюд.
• Контроль чистоты подразделения.
• Контроль качества продуктов в подразделении.
• Своевременное заполнение кухонной документации.
• Проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы су-шефом приветствуется.
• Позитивность
• Внимательность
• Активность

Условия:

• Оформление по ТК, отпуск и больничный оплачиваются.
• График работы 5/2.
• Бесплатное питание по меню ресторана.