Су-шеф

В боулинг клуб, на постоянную работу требуется Су-шеф

Если вы ищете возможность проявить свои кулинарные таланты в динамичной и увлекательной атмосфере, то эта вакансия для вас! Наш боулинг клуб предлагает уникальную возможность работать в дружелюбной команде, где ценятся креативность и профессионализм. Мы ищем талантливого су шефа, который готов работать постоянно в динамичном графике и нести полную ответственность за все, что происходит на кухне. Если вы хотите развиваться в сфере общественного питания и работать в интересной обстановке, присоединяйтесь к нам!

Обязанности:

• Приготовление блюд и напитков (холодный, горячий цеха, зона приготовления пиццы).

• Контроль работы подчиненных поваров на местах в течение смены.

Работа по технологическим картам.

• Бракераж продуктов.

• Соблюдение санитарных норм.
• Обязателен опыт в отдаче банкетов и фуршетов.
• Контроль качества продуктов.
• Проведение инвентаризаций.
• Быть на связи максимально оперативно.

Требования:

• Опыт работы су шефом от 3 лет.

Пунктуальность и честолюбие.

• ​​​​​​​Умение работать не только ножом, но и головой.

• Способность работать в слаженном коллективе.
• Умение распределять приоритеты в работе.
• Четкое и быстрое выполнение поставленных целей.
• Знание технологий приготовления блюд европейской и русской кухни.
• Знание техники безопасности, оборудования и его эксплуатации
• Знание санитарных норм и правил, норм хранения и отдачи сырья и продукции.

Условия:

• Работа в шаговой доступности от ст. м. Сенна площадь, Спасская, Садовая.
• График работы - плавающая пятидневка.
• Выплаты два раза в месяц.
• Питание предоставляется.

Если вы соответствуете требованиям и готовы стать частью нашей команды, ждем ваши резюме.