Шеф-повар

Обязанности:

• Ведение 2 ресторанов
• Руководство и организация работы четырех ресторанов
• Контроль расходов и костов
• Инвентаризации
• Работа с поставщиками
• Участие в составлении и обновлении меню
• Организация рабочего процесса
• Руководство коллективом кухни
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Обучение персонала кухни

Требования:

• Отлично знает кухню
• Знает тренды кулинарии
• Понимает производственно-технологические процессы
• Имеет успешный опыт руководства, умеет обучать, мотивировать и организовывать команду
• Увлечен делом, любит профессию, работает на результат, постоянно развивается

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2
• Доход 150000 + KPI
• Возможность реализовывать идеи и развиваться в рамках компании